Esistono degli alimenti che riducono il rischio di carie?
Quali sono?

Di seguito troverete una guida che divide i cibi in tre grandi categorie.

 

Alimenti Cariogeni

Sono quei cibi con alto rischio di carie, per esempio gli zuccheri e i cibi acidi.
Da consumare in associazione ad alimenti anticariogeni per ridurre gli effetti dannosi; evitarli come spuntini ma non escluderli dalla dieta perchè contengono nutrienti preziosi.

 

 

Alimenti Cariostatici

Sono gli alimenti che non hanno un’azione diretta sulla carie, e vengono definiti neutri.
Fanno parte di questo gruppo la maggior parte delle verdure, dei cibi proteici e grassi.

 

 

Alimenti Anticariogeni

Questi alimenti contrastano la formazione della carie.
Si possono consumare liberamente, anche come spuntino o alla fine di un pasto.
Quindi via libera a frutta fresca, frutta a guscio, verdure, formaggi stagionati, latte, acqua, bevande non zuccherate, cibi di consistenza elevata e poco adesivi.